韭菜炒鸡蛋的做法有很多种，至少我看到过的有两种基本形式。一种是韭菜先下锅，然后敲开蛋壳，把鸡蛋一点点浇向韭菜，这种做法鸡蛋会很碎，和韭菜融合得非常好，有点像蛋炒饭的做法。第二种就是先把鸡蛋加工好，...